端午の節句が近いとスーパーや和菓子屋さんでべこ餅が出回ります
まあ北海道ローカルですが

柳月のべっこう餅　
六花亭のべこ餅　　（通年販売）
もりもとのべこ餅　
サザエのべこ餅　　（通年販売）

賞味期限の一番早い、柳月、もりもとさんのを食べました
柳月さんのはやわらかいです、もりもとさんのは歯ごたえがあります
材料を見たところ、柳月さんのはうるち米の粉とでんぷんなどで、
もりもとさんのは主にもち米の粉でした
なるほどモチモチモチ