大根の皮を剥きます。
1センチ弱くらいの輪切りに。
両面に薄く片栗粉をつけたら、薄く油を引いたフライパンで中火で焼く。
焼き色がうっすらついたらひっくり返し、串が通るまで焼く。
ポン酢でどうぞ。
　
私は元がポン酢好きなんでポン酢だけど、砂糖味噌なんかでも合うと思う。
オサレなソースは…わからん！　
　
ちなみに葉っぱ付きが手に入ったら、細かく刻んで、ちりめんじゃこと炒めるなり、砂糖と鰹節入れて炒めるなりすると、どんぶり飯もいけそうな怖い代物が出来上がります。