川村文乃さんが、日本で9人目・女性初の「１級マグロ解体師」試験に合格したそうです。この資格のことも初めて知ったし、解体ショーができるのは1級のみだそうです。
もともと、高知県出身でカツオを捌くのが特技な彼女ですが、本当にすごい。おめでとう！！！
https://news.livedoor.com/article/detail/20506910/