コンニャクが好きだ。

容易にダシになじまず、かといって浮き上がるのでもない。「君子は和して同ぜず、小人は同じて和せず」《論語・子路》というやつだ。調和しても雷同しない。まさにコンニャクはおでん界の君子である。私もコンニャクに負けず、もっとぷにぷにした人になりたい。