セロリの葉っぱを葉のついてる細い茎ごと刻んで、桜えびとかあみとかじゃことかそういう細かい魚介を干したものと一緒に、ごま油で炒めて3倍濃縮めんつゆ（なければ醤油・みりん・酒・砂糖・出汁など）で濃い目に味付けて煮詰めたやつ、ご飯にめちゃ合うので最近ハマってる