バナナのパウンドケーキに初挑戦しました。(1枚目)ゴボウに見えますがウイスキーに漬けたバナナを取り出して、ホットケーキミックスに混ぜ込みオーブンで焼きます。


砂糖は足さず少しメイプルシロップを混ぜただけなので甘さは控えめ。メイプルかチョコレートシロップをかけて食べたら丁度よいぐらいです。ウイスキーの香りと味が残りましたがこれはアリ。バナナ✕ウイスキーも漬けた1ヶ月で呑み頃です。