できました！
ローリエ、ニンニク、鷹の爪、ねぎ、玉ねぎまるごとと煮込んで
最後につけあわせのニンジンを一緒に煮ました。
最近作った中で一番おいしく出来ました。
思いつきと冷蔵庫の中のものを適当に入れるのがよかったのかも…