山形の「だし」を作りました。
夏野菜を刻んで納豆昆布（今回は息子のお土産のがごめ昆布）としょう油とごま油で味付けました。
ナスとミョウガは水にさらします。
味付けは麺汁でもなんでもお好みでOK。

ご飯にかけたり、冷奴にかけたり、そうめんかけたり。

食欲の落ちる夏に最適。