長女が小学生の頃におやつによく作ったパイナップルケーキを焼きました。
鍋にカラメルソースを作りパイナップルの缶詰を敷き詰めた上にケーキの生地を流し入れてとろ火で20分、粗熱を冷まして鍋をひっくり返して出来上がり。
簡単ですが、昔のように上手く行きませんでした。
口に入れば変わらぬ美味しさではあります。