お弁当箱のふたに穴を開けるほどの塩分を持ったうめぼしが今は貴重だと思います。
あと、お弁当箱は腐食に強いアルマイトでできているので穴が開くことはまずないでしょう。

そしてきゅうり問題ですが、アルミニウムは表面がすぐに酸化されてイオン化しにくいものですし、
水分の多いきゅうりも細胞壁があるのでしみこみことは考えにくいと思われます。
アルミニウムの過剰摂取よる人体への影響はよくわかっていませんが、排出されやすい金属なので心配いらないと思います。
ですので結論として、ラップがなければアルミホイルで大丈夫、ということが言えます。
また、きゅうりは練り梅をつけてばりばり食べても美味しいということをここに主張いたします。