食品の酸性もアルカリ性も気にするところじゃないですよねぇ。
だいたいアルカリはなめると苦いのに。
血液が酸性になるとか書いてる本はガセ！
アシドーシスになったらうめぼし食べてないで病院行かないと(笑)