3日目、夕食。
・玄米ご飯(大豆)
・味噌汁(大根、人参、椎茸、葱)
・漬物(らっきょう、梅干し)
・イカと里芋の煮物(高野豆腐)
・白和え(人参、こんにゃく、ほうれん草)
・みそ炒め(人参、ブロッコリー、ほたて、キャベツ)

今更ながら気づいたけど、ここの食事って一汁三菜ってやつだよね。
肉は、ダシを取る程度の物と考えて献立作るといいんだって。
例えば、豚汁の豚肉みたいなイメージで。

今まで私が作ってた料理って、肉メイン野菜少々って感じだったもんなぁ。
野菜具沢山の味噌汁を毎日作る！ってのをとりあえずの目標にしよう。