ピクルス(刻む)
ディル(刻む)
ディジョンマスタード
おろし大蒜
胡椒
を茹でたレンズ豆が熱いうちに混ぜる。
アンディーブを器にするのがよろしい。

*ピクルスはタルタルソースに入れるみたいに細かく刻む。
多すぎると酸っぱくなって美味しくない。