ビャンビャン麺。
ちょっと前に「世界一難しい漢字」とかで話題になっていたやつ。
短冊くらいの幅の麺は目の前で練り粉をながーーーーく伸ばして切らずにひゅるんて茹でるの。
羊肉の辛いスープ。
美味しそうだけど中国のローカル料理だしまさか実物を食べられるとは思ってなかったので大喜び。