新潟の板前さんが夏の名残の野菜を送ってくれたのだけれど
・割と好奇心旺盛に珍しめの品種も育ててる
・スーパーとかに流通しないような規格外の形のものがたくさん入ってる
・いちいち野菜の名前を書いたりしない
なので任意の緑のナス科トウガラシ属の野菜がピーマンからハラペーニョまでのスペクトルのどの辺りにあるのか常に確信が持てない。
このあいだいかにも凶悪そうなやつをパスタにしたらむしろ甘かったしそのあと絶対ピーマンだと思って炒めたのは素晴らしく辛くてどうやら「ぼたんこしょう」という信州野菜だったらしい。
いやどっちもすごく美味しかったのよ。