今日知ったこと泉平（いずへい）の始まりは米問屋

初代・泉屋平佐衛門（江戸の米問屋）が横浜に移ってきて
掘割川の土手でよしず張りの屋台で売った江戸前寿司が評判に。

いなり寿しを売り始めたのは、二代目平吉（高野山で伝授）。
「泉平」と名付けたのも平吉。これが繁盛した。

三代目は「横浜寿し組合設立起人」の一人。名前がわかんない。
http://izuhei.net/history/
http://www.yokohama-norenkai.jp/izuhei/

うなぎ巻き（735円）は馬車道本店にある日とない日がある。
ある日も早いうちになくなっちゃう（お店の女性談）
お魚ネタメニューはこれと押しずし（うなぎ・鯵 / 各1500円）。→うまい
馬車道本店では注文があってからつくってくれる。