新そば4軒め
西郷村の追原庵で
・本日解禁の新そば
いただきました。

メニューはもり、ざる、とろろの冷たいそばのみ。
追原そばは白河藩主松平定信公が大絶賛したというソバ種を
追原地区の農家が復活させたもの、
それで「幻のそば」。
大人気のお店を運営してるのも地区農家の奥さんたち。
非常に美味しゅうございます！