カルボナーラ風クスクス
　
1.直径15cmくらいのフライパンにクスクスを入れる
2.クスクスがかぶるくらいの水、オリーブ油小さじ1、刻んだハムかベーコン、冷蔵庫に残り物があれば豆腐半丁手でちぎって入れ、塩ひとつまみ
3.強火にかけてフタ。水分が飛んでクスクスがふっくらしたら火を止める
4.パルメザンチーズどばどば、卵１個を割り入れて、熱いうちによーくまぜまぜ。アツアツにしたかったら、もう一度火をかけて（かけすぎない）
５.粗挽きの黒胡椒をたっぷりふる。塩気が足りなければ、チーズか塩で調整を（最初からしょっぱくすると調整ができません）
　
2で火が通りやすい緑黄色野菜入れると、おいしいし、栄養バランス的にもグー。
今日はブロッコリ入れました。
豆腐はなくてもかまいませんが、あったほうが断然まぜまぜしやすいです。