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今日の麺のことを語る

最近、心のオアシスになりつつある蓮田SA下りのすいれんでざるそば&もつ煮込み。
ここの蕎麦、バカにできない美味しさなのです。地粉うどんとか狭山茶の茶そばもあるし。今日はそばつゆともつ煮込みのつゆでいただきました。