うちの新ジャガ収穫してこのキーワードをチェック。で「いももち」の存在を知り、星澤幸子先生のクッキングれしぴ「食は夢のかけ橋」でチャレンジしてみました。
先生のレシピを見る前にジャガイモ茹ではじめちゃったンだけど、粉ふきいもから練っていくのですね→途中から修正。
成型→カットのあと小さいサイコロにしたカマンベールチーズを仕込んで丸めました。焼き色が足らなかったかもだけどふわふわもちもちにできて、ジャガイモ好きのパパリンのハートわしづかみに成功したよ！北海道と星澤先生、ありがとう！