鳥むね肉が安くて鍋にする予定だったのに
むね肉だとパサパサになっちゃうなぁと思いながら
あまりにもお買得なのでパサパサにしないレシピをグーグル様かクックパッド先生にお伺いすればいいだろうと買ってしまった。
結果的に柔らかジューシーな鳥鍋にはなったのですが
まぁ時間はそこそこかかるよねー
薄目の削ぎ切りにして酒砂糖しょうが片栗を揉みこんで最後の方にいれて煮込み過ぎないようにすれば美味しく出来るよ。
でもあたるの怖いから結構煮ちゃったけど柔らかくて美味しいです。