テレビでインドの嫁入り前に通う人もいるという
初心者向けのカレー教室の先生が
ヨーグルトに鶏肉漬けると柔らかくなる
スパイスも全部そこにぶっこんで
それごと鍋に入れ、野菜は全部ミキサーでピューレにして
味を塩等で調整すれば大体失敗しないと言っていたので
その通り作ったら確かにインドカレーっぽくできた。

インドは家毎、食材毎にスパイスの調合を変えるらしいけど
初心者はスパイスは四種類使えばよいといっていて
ガラムマサラとターメリックとクミンとコリアンダーだった気もするけどその一番重要なところがうろ覚え。
それっぽくできたからまぁいいや。