【山形のだし風を作ってみた】
　

材料：長芋・昆布・オクラ・みょうが・大葉・きゅうり・ゆかり
　　　糠漬けの茄子・市販の白だし
　
全て大体5mm位の角切りにして、細かく切った昆布と混ぜて
一晩置いてみた。市販の「だし」と殆ど変わらない味だった。＾＾
　
でも5mmに刻むのが、思いのほか大変だったので
やはり次回からは買った方がラクなので、買います。