【砂糖の使い道】
・ゴーヤの苦味が抜きたい時
〔塩を振ってから、水にさらす〕とレシピにあるけど、なんか塩分が抜け切らずに
塩辛く感じたので「コレは浸透圧の問題だから、砂糖でやろう!」と思い
最近は砂糖を塗して10分ほど置いてから、水にさらしてます。
砂糖だと塩分の取り過ぎも気にならず、程々の苦味が残って丁度良い!(´∀`)
・打ち身に塗る(オデコにコブとか)
検索したら〔エセ科学だ!〕とブログで批判してる方とか見ましたけど
多分、実際に試された事がないんでしょうね。 ┐(´д`)┌ヤレヤレ
子供の頃にオデコをブツケてコブを作った時にベットリと濃度の高い砂糖水を
祖母に塗られました。私も子供心に「効くワケないだろー」と思ったけど
1時間程度で腫れが引いたのを記憶しています。
まぁ外出先でベトベトの砂糖水を打ち身に塗ろうとは 思わないですけど…。
信じるか信じないかは アナタしだいです!m9っ`Д´) (書いてみたかっただけ)