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でこぽんのことを語る

※忘れないようメモ※
 
[アサリの剥き身を使ったレシピ](アサリの剥き身が残ってたので)
・ゆでアサリ・キャベツ・しいたけ・韮・にんじん(野菜なら何でもOK)
・コチジャン・オイスターソース・中華味の素顆粒・酒大さじ1・醤油&砂糖小さじ1
 
1、コチジャンなどの調味料を全て合わせ水大さじ1を入れレンジで温めて
全てを溶かして、あら熱が取れたらアサリを入れ味を馴染ませる。
2、一口大に切ったキャベツや、その他の野菜を軽く炒める。(8割り程度の炒め)
3、野菜炒めに、調味料ごとアサリを入れて炒める。(刻んだニンニクも合う!)
 
クラムチャウダー用に買ったアサリの剥き身が余ったので考えたレシピ。
クックパッドとかも見たけど、イタリアン(パスタ)か炊き込みとかで‥
既に白米とブリ照りが出来てたので、サイドメニューにしてみた。
ちょっと韓国風な味付けなのは、以前に食べたチヂミのイメージから。
コチジャンと韮はアサリにピッタリだったので。
 
画像は撮り忘れた。><