【鶏ロールキャベツ】（今日偶然気付いた事、ってか常識なのかな？）

ロールキャベツを作る時って、玉が小さくなると葉っぱが剥がしにくい！(ﾉД`)
大きい玉の時は外側は簡単に剥がれるのに、小さくなると破れる事が多いし…。
　
何となく先に芯に切れ目を入れて、洗い桶に浸しながら剥いたら破れなかった。

そしてロールキャベツを煮込まないで、蒸す方が10分程度で火が通ってラク♪
何で今まで、わざわざ煮込んでいたのか…まぁ冬場はスープも飲むけどね。(^p^)