【キンピラごぼうには…オレンジの人参が良い】

前に買った黒人参がいつまでも野菜室に残っているのでキンピラにしてみたら…
紫キャベツみたい
人参でゴボウとベーコンが紫色（アントシアニン？）に染まってしまう。(´・ω:;.:...