【自己流シカゴ風ピザ】

ネットを検索してレシピを見たけど、何だかピザ生地自体が4人分以上ありそうな…
それにあの深いケーキ型使用して、色々具材を載せたら凄いカロリーだよ。-＿-)
だからイイトコ取り
フォカッチャ生地にしてホームベーカリーに全て入れて1次発酵までお任せ♪
底が白く判らんが
伸ばしたピザ生地の上にマッシュポテトを敷いて、上に焼いたカボチャとエリンギ
ミートソース作って
ホワイトソース＆玉ネギに残りのスライスした焼き野菜を交互に詰め込んで
モッツァレラチーズ
焦げ目が付くチーズを上に載せて210℃に温めたオーブンに入れ10分ほど
その後、180度に下げて45分焼く。途中見たら膨れてきて溢れそうだった。(゜ロ゜;)
でもギリギリ大丈夫だった。でもキレイに切るならやっぱり冷めてからだね。