【バラのアップルパイ、紅玉で作ってみた】

[:title=前回]はフジで作ったので、色もバラ色って感じじゃなかったので再チャレンジ！
先週ヨーカドーで1個180円位の大きめな紅玉を見付けた。ちょっと高いけど…。
昨夜のうちにレンジで
砂糖だけじゃなく、色留め用にレモン汁を大さじ1/2程度降り掛けてから加熱。
しっかり立たない時は型抜きで

やっぱり紅玉の赤は濃い！皮の赤みが身の方まで赤く着色してくれるみたいで
花びら全体をピンク色に染めてくれた。アップルパイはやっぱ紅玉に限る！(ﾟ∀ﾟ )
…それにしても、昔は紅玉って4・5個入りで500円位で買えたのにねぇー。-＿-)