【この前のグリーンカレーと今夜の鹿シチュー】（料理）

最近は缶詰の「いなば」だけじゃなく国内メーカー産のルーもあるんだね。
でもタイ産ココナツミルクを＋
普段は筍を入れるのだけど、無かったから歯応えのある蓮根にしたけど合う！
でも辛味が物足りなくて…
マイルドって書いてあるから仕方ないけど、冷凍庫にあったタイ産のルーも追加。
【鹿シチュー】
昨日たまたま伊豆で鹿肉を売っているお店を発見したので、作ってみた。
赤ワインに一晩漬け込む
ビーフシチューのレシピで
ワインを拭いてから塩コショウ後、小麦粉塗してソテーした肉を圧力鍋で煮込む。
脂が殆ど無い子牛肉みたいでヘルシー♪臭味も無くて、子牛肉より安いのは意外…
今まではネットショップで買っていたけど、伊豆鹿として売られてるならまた買おう。