【初めてのローストチキン2】

大概のレシピは1kg以上はあるチキンを想定してるから、焼き時間も少なめで…
おこわを冷まして
鶏の水分（表面も中も）をキッチンペーパーでよく拭き取ってから、詰めていく。

焼く前、皮を引っ張りながら爪楊枝で穴を塞ぐ。1時間ほど焼いた後の状態。
最初は背中側を焼いて、途中裏返してお腹側を。刷毛で酒で伸ばした蜂蜜を塗る。