【牛切り落とし（薄切り肉）カレー】

今夜のカレーはかなり美味しい♪
角切り肉より火が通り易いから手早く出来たけど、朝作って寝かせておきました。
やっぱり調理後少し放置しておいた方がまろやかになるみたい。（暑いと腐敗するけど）