【イングリッシュスコーン2】

家には丁度良いサイズの抜き型が無かった。セルクル型も大き過ぎるし…
ふとステンレスボトルを見たら、丁度良いサイズだったのでコレを使用した。
生地を2cm位の厚みで延ばしてから、ボトルの口で抜いて6個焼いた。

オーブンは220度に温めておいて20分程度焼く。焼き色次第で200度に下げる。
本当はスコーンの上に刷毛でミルクを塗るはずが…忘れていたのだった。(ﾟ-ﾟ;)
スコーンにした6個は全て塗ってない。余り生地は8mmの厚みで延ばしてから
クッキー型で抜いたけど、ミルクは忘れず塗ってみた。少し照りが付いたかも？

やっぱり出来たてのスコーンは美味しい。このレシピは糖分が少ないから
甘過ぎなくてクロテッドクリームやジャムも合う感じだった。
FPのお陰でこんなに簡単に、キッチンもあまり汚れずに出来るなんて…。
型抜きはグラスでイイのでは？と思ったが、グラスの飲み口は角が立っていなくてステンレスなど金属の方がスパッと抜けて生地の層が立ち上がり易いらしい。

なーんだ こんなに簡単に作れるのなら、ワザワザ遠くまで買いに行かなくても…
と一瞬思ったけど、やっぱりオシャレな雰囲気の中で食べるから良いのよねぇ～。