【ブリの照り焼き】

焼こうと思ったら、料理酒が無かった！イブに飲み切れなかったロゼのスパークリングワインで代用。
照りもOK!
今まで和食に残り物ワインを利用した事はなかったけど、案外美味しく出来ました。（残り物で試してね）