【麻婆茄子】

さぁ夕飯作ろうか！と冷蔵庫見たらピーマン無かった。
これからピーマンだけ買いに行くのも面倒だったので、筍とブロッコリーを入れてみたけど美味しい。
今までにキュウリやズッキーニも合うのは実証済みだけど、他には何が合うのでしょうか？
ブロッコリーは先にサッと茹でたのを合わせたよ。