整体の先生に、免疫力がつく、ときいて実施したエノキの天日干し→フライパンでから炒り→お水を注いで塩をちょっと入れて一煮立ち→干しエノキごとスープを飲む、というのが、単に美味しい干しエノキスープだった。
今回、あんまり晴れてない日に天日干しすることになったので、次回は晴れることを期待。