クッキングシートがない場合、あるいは敷くのがめんどそうな型の場合は、
生地入れる前に型の内側にバターを塗って、
その上から軽く粉を振っておくと焼けた後外れやすくなるはずです。

…そういえば俺、パウンドケーキとかもう何年も焼いてないなあ…