フォー・ガー(鶏肉のフォー＠ベトナム)、
またはクィッティオ・ナーム(澄んだスープの汁ビーフン＠タイ)。

パクチー多めで、砂糖はひとつまみ程度、
魚醤と唐辛子入りの酢をパパッと足して。