1.薄力粉とバターと砂糖を重量比3:2:1で用意して、丈夫なポリ袋かなんかに全部入れます
2.1.の袋の空気を抜いて袋を閉じ、手でバターを潰すようにひたすら揉みます
3.2.の袋の中身が均一に混ざった塊になったら、オーブントースターの天板に中身をあけて平らに敷き詰め(ラップや袋を被せた上からやるが吉)、冷蔵庫で30分くらい放置します
4.3.の固まった生地全体にフォーク等で穴を開けた上で、一口大になるよう切り目を入れます
5.温めたオーブントースターに天板を入れ、10～15分くらい、美味しそうな匂いがしていい感じの焦げ目がつくまで焼き、完全に冷めるまで放置してから天板から外します

紅茶のお供、ショートブレッドの出来上がりです。ほとんど手も汚れません。
ごく普通の、パンが二枚焼けるサイズのトースターで粉150gバター100g砂糖50gくらいかな？
小麦粉を全粒粉にしたり、ココアやきな粉を混ぜたり、砂糖をきび砂糖にしたり、はたはたバターを植物油にするアレンジもできそう。
温かいうちに天板から外すとポロポロ崩れるのでそこだけご注意を……。