横からお邪魔しますー

母親が京都・出身は青森
なので、「炊いたん」が京都弁なのは把握しているのですが、"水菜の炊いたん"や"小松菜の炊いたん"は東の言葉にするの難しいなーってずっとぼんやり思っています。
煮る！ってほどグツグツしないしなぁ…さっと煮、だけども…

そもそも、あまりそういう料理しないかもしれませんが(笑)