芋餅とありましたが、宮崎や鹿児島で「ねりくり」とか「ねったぼ」と呼ばれる郷土料理のようですね。
茹でた餅に甘藷を混ぜて捏ねた物だそうで、正月に残って固くなったお餅の食べ方として普及しているみたい。クックパッドにもレシピがありました。