森永の「チョコモナカジャンボ」がおいしい、おいしい、っていうから、昔はアイスのモナカなんて全部しなしなって印象だったけど最近のはおいしくなったのかな？って思って超久々に食べてみたら、モナカはパリパリでチョコ感もあって、確かにこれはおいしいなって。
そんで、じゃあ「バニラモナカジャンボ」はどうだろう？って思って食べてみたら、モナカがしなしなで昔の印象とあんまり変わらなくて、あれ？って製造元を見たら、チョコの方と別の会社だったんですね。
それから近くのスーパーをいくつか見て回ったところ、こんな感じでした。

・チョコモナカジャンボ…森永デザート、森永エンゼルデザート
・バニラモナカジャンボ…やまひろ、森永エンゼルデザート
（まだ他のパターンもあるかもしれません）

最初に食べたチョコのパリパリの方は森永デザートで、次に食べたバニラのしなしなの方はやまひろ。
で、昨日はバニラの森永エンゼルデザートのを食べたら、今度はパリパリでおいしかったんです。
やまひろのせいか？って思いつつWebで「モナカジャンボ しなしな」で検索したところ、結構あるあるな話みたいですね。

コンビニでしなしなに当たって森永に苦情を入れたという人の話
http://d.hatena.ne.jp/fairskin/20120506/1336299823
>弊社では、品質もモナカのパリパリ感が長持ちする様にアイスとモナカの間に
>チョコをスプレーするなどの改良を続けていますが、モナカの湿気につきましては、
>クリーム部分の水分がモナカに移行するため、時間と共に進行してまいります。
>
>また、品質改良への取り組みの他、商品の販売の回転を早くすることで、
>パリパリモナカを皆様に召し上がって頂くよう努めております。
>メーカー出荷段階はもとより、卸店様、小売店様に対しても、商品特性を
>ご理解いただき、できるだけ早い回転での販売をお願いしております。

まあ、エンドユーザーとしてはなるべく製造日が近い物を選ぶ、それとアイスに霜が付きまくってるような店は避けるくらいでしょうか。
（やまひろのパリパリに当たるまではまだ疑いは晴れませんが…）