豚バラとゆで卵を煮てます(西では炊く、と言うのかな?)
休みの日だとたっぷり時間がかけられていい色になってきました。
こういう時、圧力鍋があるとあっという間にできちゃうんだろうな、と思う(きっと節電にもなるはず)
あと茄子を焼いて、青菜を茹でて煮物に添えます。

最近、夜の炭水化物を抜いているのだけど
白飯に合うおかずを作ると非常にキツイ。
明日の朝に食べるぞ、と思ってもおかずが残らないのよね(゜ε゜ )