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id:say-01だけどモンブランを作るのか?のことを語る

自分で作っといてなんですが
 
 
激ウマ!!!!!!

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豆乳モンブランonタルト

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やっぱり固さが足りなかったようで、写真取ってうpしている間にもう溶けてるよ。
でも味は良い。
あっさりしていて栗の香りがちゃんとする。
そして、今回の実験により、モンブランは豆乳でも作れることが証明された。

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できあがり!

小さい方にはシナモンをふって、今からいただきます。

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完全に冷めたけどまだゆるいので冷蔵庫で冷やします。
絞るのは仕事行って帰ってからだな。

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この辺からアヤシクなってくるので、よいこのみんなはまねしないように。


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裏ごしして

鍋に戻す。

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だいたいペースト状になったので、少し冷ます。

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栗は砕いて再度火にかける

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テンション上がってとうとうモンブラン金口買っちゃった。
年に1回しか使わないのに。

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黄色っぽく煮崩れてきたので火を止めて放置。
その他の材料を買いに行くか。

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取り敢えず栗を湯がくか。今回はその辺にあった三温糖を使う。