どちらもシカ属ニホンジカ種というところまでは同じですよね。
ニホンジカはアカシカよりも柔らかく美味である、とスコットランド料理の本で読んだことがありますがそこではsikaとして一括りにされてました。
北海道の山野で育ったほうが美味しいような気がするのは先入観でしょうか。
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( ´-`)。o 0 (…棚からハチエモンが落ちてきたら個人的に嬉しい…)
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( ´-`)。o 0 (…誰か私に鹿肉を振舞ってくれる人はいないもんだろうか…)
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( ´-`)。o 0 (…自業自得っつーか、あれは「絶対に押すなよ!」ってやつだよね?…)
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( ´-`)。o 0 (…それって「一番罪が重いのは私です」発言……?)
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( ´-`)。o 0 (…魔王さん、+2ポイント。おねいさん、+1ポイント。二人ともいい感じに貯めてってるねぇ…)
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( ´-`)。o 0 (…私もロールちゃん食べたことない…そもそもロールケーキそんなに好きじゃない…)
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( ´-`)。o 0 (・・・夏バテしそう…うな充したい・・・)
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( ´-`)。o 0(夏はジャージ素材のロングワンピースが流行りなの・・・?周りを囲まれたよ・・・
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( ´-`)。o 0(…B型は短絡的っていわれて、ああ案外そうかもしれないなあ、なんて考えるのはやはりおれが短絡的なB型だからなんだろうなあ……)
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( ´-`)。o 0 (…自分から誘っておいて何言ってんのかしらね、魔王たんってば…)
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( ´-`)。o 0 (…はい魔王たん、あ~んして♡…食べるのは私だけどね(・∀・)…)
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( ´-`)。o 0 (…あらあら魔王たん、お腹が空いた上に寒いなんて可哀相でちゅね~(・∀・)おねいちゃんが代わりにあったかいおうどん食べてあげまちゅよ~(・∀・)…)
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( ´-`)。o 0 (…あれ?魔王たん、呼んだ?(・∀・)…)
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( ´-`)。o 0 (…夜中でもちゃぼっとからお茶をもらいたい人はきっといると思うんだ……)
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( ´-`)。o 0(…自分は寅年だと、トニー様はおっしゃっていたので、半分ぐらい合ってるかもしれぬ…)
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( ´-`)。o 0(…ハイクですら、あまりやる気が起きぬ…)
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( ´-`)。o 0(…私の真似するんだったら、解説付きでトニー様動画貼ってくれないと…)
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( ´-`)。o 0(…西日本地震にハイクで気付いた…311のときはこの逆パターンだったのか…)
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( ´-`)。o 0 (「喜連瓜破」って、みんな出したがるなあ・・・)
/ぼんやり