/アイスクリーム

豆乳アイス、いただきます。

飲んだ後のアイスはうまい。チョコミント大好き。

【むしろ明日のアイス】【アイス作るよ】
ハーフタイムにも撹拌しましたが、都合3時間くらい冷やしているので、もう外側が1～2cmくらい固まっています。
それを丁寧にこそぎ落として泡立て器で撹拌します。
これを５回、凍らせ始めてから4時間繰り返し撹拌します。
アイスクリームメーカーが電動でやってる「凍らせながらの撹拌」を、人力で行うわけです。
これでさらに4時間くらい放置すれば「冷凍庫から出した直後からスプーンが通る」アイスクリームの出来上がりです。

一度外に出すと外側が固まり始めてます。
試合開始前の国歌など優雅に聞きながらこそぎ落とし泡立てます。
で、また冷凍庫へ。これを45分・ハーフタイムごとに繰り返します。
この撹拌が固まりかけたアイスに空気を送り込み、舌触りの滑らかさ・口溶けの柔らかさを生み出します。
それでは皆様引き続き2010南アフリカワールドカップをお楽しみください。

ブラックモンブラン
ふふ、うらやましいだろ？

【むしろ明日のアイス】【アイス作るよ】
ミキサーに掛ける。ここで前回ハチミツを入れたのを思い出したので大さじ1投入。
ジップロック大に入れて冷凍庫へ。
2010南アフリカワールドカップの試合まで後1時間、ここがポイントだ。続きは1時間後に。

【むしろ明日のアイス】【アイス作るよ】
白身と黄身を分ける。卵黄は味噌漬けにする。
こう言う時、甘党と辛党を兼ねると便利だ。

【むしろ明日のアイス】【アイス作るよ】
某所でバナナと生クリームをミキサーで混ぜて冷やすだけ、と紹介されたバナナアイス改良版第四作目。
材料:生クリーム１パック半、脂肪分が少ないとシャリシャリするそうなので47%のを、見切り品で20%引きだ。
卵白3個分、バナナ小2本or大1本、フルーツジュース100cc。

MOW モナカ

今日じゃなくて昨日のだけどここに上げる（笑）
31のチャレンジザトリプル！
キャラメルリボンとポッピングシャワーとオレンジシャーベット！
初トリプル！
ポッピングシャワー大好きなのにこの前のお願いランキングで最下位で切なかったｗｗｗｗｗ

きなこもち味！
健診終わったし、順調だし
ムシャムシャしてやるのぜ！

ゴマとミルクティーのジェラート

寒いのにアイス。でもうまい。

ホームランバー

やった！２塁打！！

シャーベット系は頭キーンてなるのであんまり得意ではないんだけど、久しぶりに食べたら美味しかった。(^o^)

うん、やっぱりアズキは雪見大福に合うよ！(´∀｀）