/コーヒー

今日はよくかきまぜてインスタントコーヒーにしました。いまうちにあるインスタントコーヒーは、コーヒーっぽい味はしないのですが、麦を焦がした的雰囲気でおいしいです。

「『よくかき混ぜて』
　と店主は言った。
　それぞれにコーヒーをスプーンでかき混ぜて、僕たちはコーヒーを飲んだ。コーヒーはインスタントだった。よくかき混ぜて、という店主の言葉の意味は、これはインスタントです、ということだった。ひと口飲めばインスタントだとわかったが、こういうこともあるのだと僕はそれを全面的に受けとめ、それ以上はなにも思わなかった。」
　片岡義男『珈琲が呼ぶ』より。1996 年前後、東京のどこかでの話だそうです。竹下景子さんが学生時代にアルバイトした喫茶店だとか。

インドネシア、トラジャ地方、スラウェシ島の豆〜
どーん！

インドネシア、トラジャ地方、スラウェシ島の豆〜

フロム・ブラジル・近所の喫茶店で深煎り〜

それはさておき、私は「かわいいお菓子の箱」「かわいい缶」「かわいい瓶」「かわいい紙」を集めるのか集めないのか、この辺りではっきりと態度を決めなければなるまい。集めるとなったら本気を出して、どこかに収納場所をきっちり確保しなければならない。

ペイジ・コーヒーロースタリーさんのビターブレンド〜

「だいたい、コーヒーというのは奇体な飲み物である。そもそも体に悪い。飲むと興奮する。眠れない。食欲がなくなる。痩せる。しかし、そのコーヒーのネガティヴな特性をまるごとポジティヴに受け入れ、世界への伝播に力を貸したのがスーフィーたちであった。彼らは体に悪いことなどものともせずコーヒーを飲み、興奮するためにコーヒーを飲み、眠らないためにコーヒーを飲み、食欲を断つためにコーヒーを飲んだのである。」　　臼井隆一郎『コーヒーが廻り世界史が廻る　近代社会の黒い血液』より

ああ！　エスプレッソをダブルで飲んでも熟睡し、コーヒーをがぶがぶ飲んでも食欲が断てないこの頑丈な我が身よ！

やっとコーヒーにたどりついた。
エチオピア、深煎り〜。ほっとする味。もう一杯飲みたい。

コーヒー発祥の伝承（のひとつ）がある、エチオピアの豆〜。浅煎り。さすがの酸味です。今日は淹れるときぼさっとしててちょっと失敗した（お湯の温度が高かった、どばっと注いでしまった、などなど）。次回は慎重に淹れよう。

今日もららこさんのプレゼント、PAGE COFFEE ROASTERY のビターブレンド〜。

おいしい。
ちょっと考え事してて、がぶがぶ飲んでしまいました。えぐみとかそういうのがなくておいしいです。

ららこさんからのプレゼント、インドネシア、トラジャ地方、スラウェシ島の豆〜

うーん、おいしい。
まろやかだけど後口さわやかです。

やっとこさたどりついたコーヒーは浅煎りのブラジルでした。

深煎りのブラジル〜

今日も元気だ、コーヒーがおいしい。
いやあ、おとといあたりから「あたし、なんか元気ないなあ」って思ってたんだけど、昨夜ふとんに入ってみて「このひと、風邪ひいてるわ」って気づきまして、熱い風呂やら綿入れはんてん装着睡眠やらで始末してやりました。あぶないところだった。

今日は午前中ちょっと贅沢して喫茶店でコーヒー飲んできました。
カプチーノと、

エスプレッソ。

寒い。もう一杯飲もうかな。

どーん！
久々にコーヒー決めました。おいしかった。

やっとコーヒータイムにたどりついた。
牛乳たっぷりカフェオレ〜。

深煎りのブラジル〜

今日はインスタントで牛乳たっぷりカフェオレ〜

カフェオレ〜
どーん！

やっとコーヒータイムにたどりついた〜。

知らないうちに派手に流血しており（全然たいしたことない擦り傷。もう止まった）、そのせいで洗濯をやり直したのが午前中にハイライトでした。もはやおなか空いてるし。