/今日のお酒

丸のマルアジが安かったので捌いて
刺身となめろうとさんが焼きの盛り合わせにしました。
昨日の豆乳鍋の残りは海老焼売スープに。
内子町 酒六酒造 京ひな 純米大吟醸 隠し剣をいただきます。

おでんと炙ったじゃこ天を肴に
初雪盃 特別純米 生原酒 槽場詰おりがらみをいただきます。
連休の初日の夜はぐでんぐでんになりそうです。

嫁さんの料理を待ちながらいわゆる晩酌。
えいのヒレを炙って千代の亀の純米吟醸をいただきます。
河島英五の唄が聴こえてきそうな夜です。

鍋をつつきながらの二杯目は大好きな蔵、
千代の亀の純米吟醸 "緑"をいただきます。
久しぶりにお燗をしてみました。

わが家では年取りとして元旦の朝食時に
子供も含め全員で日本酒で乾杯します。
月桂冠 金の七福神めぐりをいただきます。

子供がいなくなってもクリスマスにはやっぱりケーキ。
アルゼンチンのスパークリングワイン
フィンカ・ラ・コロニアをいただきます。

白ワインベースのカクテル。
炭酸で割ってレモンを少し絞って
小豆島の土産のオリーブグラッセを入れました。
さて、なんと名付けよう。

焼き塩鯖、白菜と竹輪のお吸い物を
嫁さんが作ってくれました。
大根と牛すじの煮物は先日のを解凍。
添え物のレモンはさっきまで木の枝で揺れていた
フレッシュなレモンです。

広島の蔵屋。
適当に選んだお店だったけれど正解！
グリーンアリーナからはけた7000人の観客と
忘年会の客で三件の満席を経てたどり着いたお店でした。
料理はどれも旨し！
讃えよう！蔵屋！！
二杯目の日本酒(酔って不明)をいただきます。

チーズフォンデュも終盤。
最後までアツアツなのがホットプレート方式の良いところです。
プレートにはオリーブオイルにニンニクを入れてるので
香りが食欲をそそります。
途中でペッパーミックスを振ってさらに、香りをドン!

魚に肉、煮付けに酢の物、守備範囲の広さは
やっぱり日本酒ですね。
初雪盃 特別純米 60% 槽場詰おりがらみ
生原酒をいただきます。
先日も書きましたが日本酒が苦手という人に
飲ませてみたいお酒です。
甘くてうまくていくらでも飲める気がします。

7-11とローソンのボジョレーヌーボーをいただきます。
渋味や酸味の違いを感じるのは最初だけです。
いい気分に酔ってくるとどうでもいいですね。

7-11で買ってきたボジョレーヌーボーをいただきます。
昨夜のローソンのより渋味が少ない感じ。
風邪気味につき家事をサボって出来合いの料理です。
ジョルジュ デュブッフ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー
デュブッフ セレクション クー・ド・プレス 2015をいただきます。

0時きっかりにコンビニで買って、
ボジョレーヌーボーをいただきます。

帆立の炊き込み飯、せせりの焼き鳥、
大根葉とじゃこ天の菜飯(飯ぬき)を肴に
初雪盃 特別純米 60% 槽場詰おりがらみ 生原酒をいただきます。
150本の限定品に釣られたけれど買って良かった！
口当たりにアルコールが感じられないほどの
フレッシュで爽やかな飲み口です。
ただし17.5度の原酒ですので後から来ますよ。
日本酒が苦手っていう人に飲ませてあげたいな。

軍鶏鍋には燗酒だなあ、彦十。
大番 しずく媛 純米大吟醸
三間町 西本酒造をいただきます。

行きつけの酒屋で見つけた初飲みのお酒。
石鎚 純米酒 挑戦桶(チャレンジタンク) かすみ純米。
今までの愛媛のお酒にはあまりない味わい。
甘みが強くて酸味もうま味も充分な味わいです。
肴が無くなっても酒だけ飲める個性のあるお酒です。

嫁さんがテレビのCMで見たという
餃子の皮と豚肉のしゃぶしゃぶ。
今夜も山形のひまわり娘大吟醸をいただきます。

先日大洲市のいもたきサミットで買った
山形県は中山町のお酒。
ひまわり娘 純米大吟醸をいただきます。
つや姫という新しい酒米で造られているそうです。
旨みが強いけれどキレの良いあと口です。
うまし。

ドネリ ランブルスコ・レッジャーノ・アマービレ スカリエッティボトル。
イタリアの赤のスパークリングをいただきます。
スッキリとして良い味。