/今日のお酒

千代の亀 純米大吟醸 槽無垢 無濾過生原酒
好きな日本酒 心のベストテンの一つ。

ありあまるレモンをホワイトリカーで漬けました。
サクランボのように作った事を忘れずに
適当な時期に飲み始めたいと思います。

昨日発掘したサクランボ酒2014年。
白州のハーフの空きボトルに入れてチビチビいきます。
炭酸で少し割るといい具合です。

昼間に発掘した二年物のサクランボ酒をゼリーにしました。
最近よく見る日本酒ゼリーみたいに仕上げたかったのですが
ホワイトラムで作ったので度数の高い酒ゼリーになってしまった。
しかし酒呑みには美味いよ。

一昨年漬けたまま忘れていたサクランボ酒を
食器棚の奥底からサルベージ。
確かホワイトラムで漬けたはず。
色は落ちてしまいましたがフレーバーは充分。
フレッシュな実を添えていただきます。

明日は仕事だけれどこれまた月例会議しか予定がないので
夜更かしして飲んじゃう。
今夜もレモンハートのレモンソーダ添え。
ありあまるレモンをお酒にも使ってます。

明日が仕事だけれど予定はほどほどなので
呑んだくれています。
ミックスナッツとドライフルーツをツマミに
サントリー シングルモルト 白州をいただきます。
日本のウィスキーは飲みやすくて美味しいね。

今夜もレモンハートのレモン添えで一杯。
陽気に飲むのはやっぱりラムだっちゃ。

昭和の日を寿ぐ２杯目はアルパカ シャルドネ・セミヨン。
白ワインを飲みながら子育てに追われた平成を飛び越えて
若かりし昭和の頃の話しに花を咲かせる。
飲む酒や 昭和は遠く なりにけり
くびた

今夜も寝酒にレモンハートのレモン添えソーダ。
グラニュー糖で甘くしてます。
連休前、寝るのがもったいない夜です。

ありあまるレモンを使って一杯。
ダークラムにフレッシュレモンを半分絞って
炭酸で割ってグラニュー糖をかける。

熊本のお酒を飲もう。
白岳 謹釀しろ 金しろをいただきます。
米焼酎久しぶりに飲むな。

安定のコノスル シャルドネ ヴァラエタル。
アンチョビポテトも子供がいなくなってから
好きになった料理です。

レモンハート デメララを濃いめの炭酸割りで
レモンを添えて。
庭にレモンがまだ20個ほどぶら下がっているので
何にでもレモンを使います。

２杯目はアルパカ。
食後もだらだらと飲み続けます。
ラクレットをチンしてクラッカーに乗せて
サンタ・ヘレナ アルパカ ロゼをいただきます。

成龍酒造さんの日本酒講座の
利き酒でいただいたお酒が美味しかったので
帰りに蔵元屋で買ってきました。
お土産に貰った利き酒用のスマイルお猪口で
賀儀屋 純米大吟醸 無濾過をいただきます。

今夜も抹茶オレオをあてにしての一杯。
ラフロイグをロックでいただきます。

抹茶のオレオをツマミに
アードベッグをロックでいただきます。
クリアな色合いだけれどとてつもなくスモーキー。

平日だというのに呑んだくれてます。
抹茶のオレオをツマミにレモンハート デメララを
ソーダ割りでいただきます。
なぜか抹茶のチョコが大好きです。

嫁さんが豚の生姜焼きと菜飯、
サラダと味噌汁を作ってくれました。
四万十土産の桃太郎 純米吟醸をいただきます。
大吟醸と遜色ないほどの雑味のない仕上がりです。