/日本酒部

瀧澤(長野)　美山錦
安定感のあるいいお酒

洗濯機３回しました

雪の茅舍　山廃純米酒
山田錦　秋田酒こまち　65% 　 という感じ

寒紅梅　プロトタイプN
フレッシュ&すわりがいい

もう飲み過ぎて何が好きかはわからない



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この中では八兵衛が好みなのか？
酔ってきた

雪の芽舎　山廃純米吟醸　山田錦、秋田酒こまち 55%　
さりげない

相模灘　吟風50
北海道の吟風50% 　9号酵母で無濾過のまま瓶囲い火入れ
控えめでいい

新政　やまユ　秋田市河辺産改良信交40%　6号酵母
ミネラル？これまで飲んだことのないお酒

羽水(栃木)　山田錦　軽めの日本酒らしい日本酒
今更だけど私は山田錦単体のお酒には
それほど魅力を感じないんだな

新政　No.6 R-type
6号酵母の6とRegularのR　帰り道でかってきた
相変わらず爽やか&軽やか&フルーティー
気軽に安心して飲める

美味しい北海道のお酒をいただいております

雪の茅舎　秘伝山廃(秋田)
山田錦・酒こまち55%
どの辺が秘伝なのかは分からない

三井の寿　コチネレ(てんとう虫)
吟のさと60% 9号酵母　　ほぼ水

春鹿の夏しか(奈良)
山田錦60%
山田錦の甘さってちょっとねとっとしてますよね
その甘さを出来る限り控えている感じがして夏向きなんだろうな
少し飲むにはいいのかも

想天坊　じゃんげ(新潟)
超辛口というふれこみで美味しいと思えるものは少ない
(個人的な好みの問題)

伯楽星　純米大吟醸(宮城)
岡山県の雄町40%
突出したところはないけれど　なんともいえないバランス　伯楽星やっぱり好きだな～

夏純吟cicala 三井の寿(福岡)
夢一献60%
酸味が気になって(苦手)　氷をいれてみた
邪道だろうけれど飲みやすくなった

ランド・オブ・ウォーター
美山錦55%
お酒より水寄り…というか水？

残草蓬莱(神奈川)→酔鯨(高知)→伯楽星(宮城)→雪の茅舎(秋田)
今日の衝撃は残草蓬莱！一杯目としてとても美味しい！次に好きだったのが雪の茅舎
おつまみの“胡桃+梅+クリームチーズ”は家でもやってみよう
眠くて沈没寸前…　おやすみ～



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紀土　夏ノ疾風
五百万石50% 一般米55%
名前の通り！存在感もあり夏に合う感じで好きなバランス

ずぶ濡れで帰宅して少し飲んでる